第二弾! 酵母無添加のお酒「む」生酛純米酒 720ml

第二弾! 酵母無添加のお酒「む」生酛純米酒 720ml
第二弾! 酵母無添加のお酒「む」生酛純米酒 720ml

第二弾! 酵母無添加のお酒「む」生酛純米酒 720ml

通常価格 ¥2,750
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「む」の商品名の由来は、酵母無添加の「無」です。これまで泉橋酒造では日本醸造協会の協会酵母を使用して、酒造りをしてきました。今回蔵人たちの探求心から、酵母を添加せずに酒蔵に自生する、いわゆる「蔵付き酵母」で酒を造ってみたいという試みにより、このお酒が誕生しました。どこにいたのか?木桶?櫂棒?床?壁???
天然酵母が生み出す、香りや旨みをご堪能ください。

今回の【む】はジューシィな果実っぽい酸味が強めのちょうど白ワイン風な味わいです

720mlのこちらの商品は、加水タイプになります。同じお酒で原酒タイプの300mlもご用意ありますので、飲み比べてみてはいかがでしょうか?

 

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