泉橋酒造の定番の純米吟醸「青めぐみ」と酒かすから造った焼酎「あますことなく」のセットです

①純米吟醸酒の「青めぐみ」は泉橋酒造で最も多く製造しているお酒で、山田錦を使った定番のお酒です。
②粕取り焼酎「あますことなく」は、2020年初リリースの焼酎で、綺麗な酒粕の風味と辛口の日本酒を思わせるうま味・味わいのある焼酎25度です。

①いづみ橋 恵（めぐみ）青ラベル 純米吟醸酒 720ml 　
【原材料】米・米麹、
【使用米】神奈川県産山田錦100％
【精米歩合】58％（扁平精米） 　
【アルコール】16度 　【
おすすめ温度】冷酒〜ぬる燗までOK 　
出汁のきいた和食やお鮨や白いお肉（豚や鳥）、白いお魚との相性が良い。
高級なお店から家庭のお料理まで幅広いペアリングが楽しめるお酒です。泉橋といえばこの１本です。

②粕取り焼酎「あますことなく」720ml 　
【原材料】清酒かす、
【蒸留方法】単式蒸留、真空減圧蒸留法、
【アルコール】25度 　
【おすすめの飲み方】ロック、お湯割り、炭酸水割りなど 　
酒粕を原料にした焼酎はそのシェアは0.1％と大変珍しいもののようですが、超辛口の日本酒を頂くような風味とうま味のある味わいです。 　
原料米の栽培から拘る泉橋酒造としては、最後の酒粕まで”あますことなく”楽しみ、そんな満足感も頂いてほしいと考えております。 　また、「真空減圧蒸留法」という新しい蒸留法も風味の良さにひつ役かっています。 ちょっと長いですが、以下の動画でも詳しく説明しています。 　
5：30ぐらいからがおすすめです。そこまで飛ばしてご覧になってください。