新商品！ 吟のさと・Thirteen13％ 720ml
PROTOTYPE SEREIES
低アルコールの定番化：Thirteen 13%
泉橋酒造の低アルコールタイプは、「夏ヤゴ」シリーズのみでの展開でした。この軽快で飲み疲れをしない酒質タイプは、継続的に定番化に向けた試行錯誤を行ってきました。これがなかなか難しく...皆様にようやくお披露目できる形にになりました。原料米には、「山田錦」を使用し、造りには「キモト」を採用。恵シリーズ、黒とんぼシリーズに並ぶ、低アルコールシリーズの第一歩になるべくアイテムです。
低アルコールながら、旨味・酸味・甘みがしっかりと感じられる味わいです。よく冷やしてお飲みください。
〇使用米：神奈川県産山田錦100％
〇精米歩合：60％ 〇アルコール分：13度
PROTOTYPE SEREIES
新栽培品種：吟のさと
泉橋酒造の米作りのリスタートは1995年｡「日本晴」に始まり、山田錦、雄町、愛国、神力、亀の尾、楽風舞、ほしじるし...そして、2024年にこの【吟のさと】の試験栽培をしました。この【吟のさと】は、九州の風土に合うように開発された酒造好適米。ここ数年の高温な気候に、実害を感じているところで、待望の暑さに強い品種です。そして今年は仕込み4本に当たる栽培面積を確保しています。
しっかりとした旨味、キレがあって綺麗な余韻が楽しめます。食中酒にピッタリな1本。
〇使用米：神奈川県産吟のさと100％
〇精米歩合：60％ 〇アルコール分：15度
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