【ギフト】生酛純米酒 紅白セット 720ml×2本

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【ギフト】生酛純米酒 紅白セット 720ml×2本

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泉橋酒造の定番商品「黒とんぼシリーズ」から酒米違い「山田錦」と「神力」の2本です。
黒いとんぼがデザインされたシリーズは、伝統的な旨みを重視した酒質をデザインしやすい「生酛造り」のお酒を2年間以上酒蔵んも中で寝かせ、味わいが整ったものから出荷している贅沢なお酒です。
決して古酒っぽいものではなく、しっかりとした円熟のうま味が特徴です。

①いづみ橋 黒とんぼ 生酛純米酒〜山田錦〜  
【原材料】米・米麹、
【使用米】神奈川県産山田錦100%、
【精米歩合】65%  
【アルコール】16度、
【おすすめ温度帯】常温〜あつ燗  
泉橋酒造の看板商品のひとつ。合わせるお料理は、ローストビーフなど赤身の牛肉やマグロやカツオなど。  醤油や味噌などの調味料ともよく合います。

泉橋酒造 山田錦の出穂

 

 ②いづみ橋 桃色黒とんぼ 生酛純米酒〜神力(しんりき)米〜  
【原材料】米・米麹、
【使用米】神奈川県産神力100%
【精米歩合】65%  
【アルコール】16度、
【おすすめ温度帯】ぬる燗〜あつ燗  
神奈川県座間市でわが酒米研究会の池上会長の栽培する「神力」で醸す純米酒です。 とても穏やかな風味で特に魚介類の出汁・スープとの相性が抜群です。ぜひ、温めてお楽しみください。  
泉橋の神力は、イネのノゲがピンク色なことから、ラベルも桃色にしています。

泉橋酒造 神力のノゲ
泉橋酒造 生酛の山卸、酛すり作業


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